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パイやタルトを空焼きする際に使用する、アルミ製の重石(おもし)。
タルト型に敷き込んだ生地の上に、さらにベーキングペーパー(クッキングペーパーなど)を敷いてから均一になるようのせて使用してください。
生地がふくらまず、美しいタルト台を焼き上げることができます。
18cmのタルトにちょうどいい量です。

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